안녕하세요 이웃님들
이번 주에 일이 너무 많아 블로그에 소홀했어요..
맞방 자주 가지 못해 죄송합니다ㅠㅠ
1일 1포스팅 하겠다는 다짐도 무너졌어요
최대한 매일 방문할 수 있도록 하겠습니다!
타피오카 펄 만들기
재료 : 아이스크림, 감자전분, 설탕
펄 만들기
예쁜 색깔에 펄을 만들기 위해 저는 스크류바와 메로나를 준비했습니다
색깔이 예쁜 아이스크림이면 뭐든지 OK!!
아이스크림을 그릇에 잘라서 담아준다.
펄 만들기
전자레인지에 1분 정도 조리해준다. ( 아이스크림이 녹을 때까지 )
녹인 아이스크림에 감자전분 1숟가락 넣은 뒤, 잘 저어준다.
( 타피오카 전분으로 하지만, 감자 전분이 흔하므로 충분히 대체 가능 )
펄 만들기
감자 전분 넣어 꾸덕해진 반죽을 전분 가루를 뿌린 바닥에 놓은 후, 전분을 추가하면서 반죽해준다.
( 아이스크림 양과 같은 양에 전분 사용 )
펼 만들기
손에 묻지 않을 정도로 반죽을 쳐준 뒤, 길게 늘인 다음 잘라서 동글동글 펄 모양을 만든다.
펄 만들기
동글동글 모양 만든 반죽을 감자전분에 넣고 잘 섞어준 뒤, 체로 걸러준다.
펄 삶기
끓는 물에 펄을 넣고 20분간 중불에서 끓여준다. ( 중간중간 저어주기 )
끓인 펄은 뚜껑을 덮고 10분간 뜸 들인 다음 찬 물에 넣어 식힌 다음
설탕을 넣고 저어주면 된다. ( 양이 많아 오래 보관하고 싶다면 설탕 묻히기 전 식혀 냉동실에 보관하기 )
펄 담고 얼음 넣은 뒤, 우유 부어주면 완성
스크류바는 딸기 우유
메로나는 메론 우유나 바나나 우유와 함께
쫀득쫀득 예쁜 색깔에 펄 완성하여 달달한 우유와 함께
맛있게 한 잔 : )
모여봐요 동물의 숲으로
모동숲 일기
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저의 2번째 블로그 모동숲도 많이 사랑해주세요♡
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