홈카페 : 달고나 라떼

드라마 " 오징어 게임 " 에서 나와

다시 한번 유행시킨 국민 간식 달고나

어렸을 적 국자 여러 개 태운 기억이 있는데

저는 예전에 할머니께서 만들어주신 달고나 한 입에

행복했던 기억이 납니다.

오늘은 국자 태울 일 없이

프라이팬으로 달고나를 만들어

커피와 함께 라떼 만들어 먹을까 합니다.

재료 : 설탕, 베이킹파우더, 우유, 커피

달고나 만들기

프라이팬에 설탕을 가득 펼쳐 약불에서 서서히 녹여줍니다.

달고나 만들기

설탕이 덩어리 지지 않고 잘 녹았다면, 불을 끄고

베이킹파우더를 젓가락으로 약간 떠서 빠르게 섞어줍니다

( 달고나 한 번쯤 만드신 분들은 알 테지만 설탕은 위 사진 색일 때가 가장 좋은 타이밍입니다. )

달고나 만들기

기름종이를 깔고 그 위에 만든 달고나를 부어 기름종이를 다시 덮어줍니다.

약간 식었을 때 모양을 찍어주면 완성!

달고나 라떼 만들기

음료 베이스용 달고나를 잘게 부수어 컵에 담아줍니다.

달고나 라떼 만들기

달고나 - 샷 - 얼음 - 우유 순으로 부어준 뒤, 위에 데코용 달고나 올려주면 완성

잘 저어서 먹으면

달달한 달고나 라떼 완성~!

믹스커피 맛도 나면서

구수한 맛도 나는 음료입니다.

데코용 달고나 오도독 씹으며 음료 한 입하니

달달 고소함이 입 안에 퍼져

오늘 하루도 너무 행복합니다.

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