홈카페 : 파베 초콜릿

여행 다녀오면 항상 면세점 들러서

사 오는 생초콜릿!

 

가격이 기본 만원이 넘는지라

가끔 생각나고 먹고 싶은데 선뜻 구매가 쉽지 않더라구요

개수는 몇 개 없는데..

수제로 만든 초콜릿이니 그러려니 하고

구매하지만 자주 먹기는 쉽지 않아

오늘은 이 생초콜릿 한 번 만들어 볼까 합니다

 

밸런타인이나 화이트데이 같은

특별한 날에 선물하기도 좋은 파베 초콜릿 만들기

 

파베 초콜릿

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재료 : 생크림 200g , 다크 초콜릿 100g , 코코아 파우더

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초콜릿 녹이기

생크림 200g 전자레인지에 1분 정도 조리합니다

여기에 다크 초콜릿 100g 넣어 녹여줍니다

( 파베는 비율만 2:1로 맞추시면 됩니다! )

 

 

초콜릿 녹이기

중탕해서 녹이시면 더 빨리 녹일 수 있습니다

초콜릿 덩어리가 없을 정도로 잘 녹여줍니다

 

 

파베 초콜릿 만들기

네모난 틀에 기름종이나 랩 깔고 녹인 초콜릿을 부어줍니다.

( 락앤락에 만드셔도 아주 좋아요! )

 

 

파베초콜릿 만들기

냉장고에 1시간 - 2시간 굳힌 다음 잘라서 코코아 파우더 묻혀주면 완성!

( 초콜릿 자르실 때 칼을 뜨거운 물에 살짝 담갔다가 물기 닦아 자르면 단면이 깔끔하게 잘립니다 )

 

 

딱딱하지 않은 한 입에 사르르 녹는

파베 초콜릿 만들어

특별한 날에 선물하기!

어떠신가요?

 

저렴한 가격에 간단하게 만들 수 있어

너무 좋은 것 같아요 : )

 

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