홈카페 : 카라멜 마끼아또

카라멜 마끼아또.

 

아침에 밥을 먹은 뒤 항상 커피 한 잔이 생각나는 시간이 있다.

오늘은 평소보다 조금 늦게 일어나서 아침을 먹고 커피 한 잔 하려고 하는데

달달한 커피가 마시고 싶어졌다.

 

얼마 전 간식거리로 사다 놓은 카라멜이 눈에 띄어

카라멜 마끼아또 한 잔 마시려고 꺼냈다.

어렸을 적 할아버지께서 몰래 주시던 카라멜.

달달한 맛에 중독성을 가지고 있는 카라멜 하나에 행복해지는 날이었다.

 

카라멜 마끼아또 제조법

카라멜 한 통을 넣고 샷을 추출해 녹여준다.

( 우유를 살짝 데워 첨가해 넣어 주면 더 잘 녹는다. )

샷을 넣고 녹여준 카라멜을 잔에 담고 얼음을 넣은 뒤, 우유를 부어주면 끝.

 

 

카라멜 소스를 사거나 직접 만드는 방법도 있지만

사두거나 만들어두면 잘 먹지도 않을뿐더러

한 순간 이런 게 있었나 할 정도로 관심 갖는 재료가 아니기에

시중에 파는 밀크카라멜 한 통으로 쉽게 집에서 마끼아또를 만들어 마실 수 있다.

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Tip : 전자레인지를 사용해 카라멜을 녹여줄 경우

1분 정도 녹여주되, 30초씩 돌려가며 녹음 정도를 확인하고

전자레인지를 사용한 카라멜은 빨리 굳기 때문에

제조할 때 서두르는 것이 좋다.

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어릴 적 향수를 불러일으키는 음료 한 잔으로

오늘은 달달한 하루를 보낼 수 있을 것 같다.