홈카페레시피/음료레시피24 비타민 가득! 달콤 사과청 만들기~! 오늘은 사과를 이용해 사과청을 만들어볼껀데용! 집에 먹지 않고 두었던 사과가 가득... 그런데 며칠 전 또 선물로 사과를 받았답니당 ㅠㅠ 이걸 다 어찌 처리 하누... 하다가 사과로도 청을 담가 사과차를 만들어 먹는다는 소리를 듣고 바로 실행하게 되었어용! 사실 과일청은 담가두면 순식간에 사라져서 많이 담가두고 요즘같이 쌀쌀한 날에 차 한 잔씩 타서 먹곤 하는데용 사과로 청 담그기는 처음이라 잘 될까? 했는데 역시 기대를 저버리지 않았어용! 그럼 바로 시작해볼게용!! 사과청 만들기 재료 베이킹 소다 사과 1개 기준 설탕 (사과와 동일양) 레몬즙 1숟가락 사과 손질하기 사과는 베이킹 소다를 묻혀 껍질을 깨끗이 세척해준 뒤, 반으로 잘라 씨를 제거해줍니다. 사과 손질하기 씨를 제거한 사과를 최대한 얇게 썰어.. 2022. 11. 16. 홈카페 : 수제 과일청 과일청 한 번 담가보려고 레몬 쇼핑을 다녔는데 마침 쿠팡에서 저렴한 가격에 팔길래 구매했다 냉동실에 남아있는 블루베리도 처리할 겸 레몬청과 블루베리 레몬청을 만들어 시원한 레몬차 만들어 먹어야겠당 레몬청 / 블루베리 레몬청 재료 : 레몬, 블루베리(냉동 블루베리 가능), 설탕, 유리병, 베이킹 소다 레몬 손질하기 레몬은 흐르는 물에 겉면을 씻은 뒤, 베이킹 소다를 사용해서 깨끗이 세척해줍니다. ( 레몬청은 레몬 껍질 째 담그기 때문에 겉면 세척이 중요해요 베이킹 소다가 없다면 굵은소금으로 대체하셔도 됩니당 ) 유리병 소독 청을 담아둘 유리병을 끓는 물에 소독해줍니다 ( 내열 용기 사용하시고 냉기가 없는 곳에 두어 깨지는 것을 방지했다가 끓는 물에 뒤집어서 넣어주세요 이 과정을 하지 않으면 청에 쉽게 곰팡.. 2022. 8. 14. 홈카페 : 복숭아 스무디 요즘 제철 과일인 복숭아가 너무나도 맛있게 생겨 큰맘 먹고 구매했는데 너무나도 달고 맛있어서 좀 더 살 껄 하고 후회하는 중이다. 과일을 잘 먹지 않는 신랑 덕(?)에 모든 복숭아는 내 차지 오늘은 이 맛난 복숭아로 시원한 스무디 한 잔 만들어 먹어야겠다. 복숭아 스무디 재료 : 복숭아, 물, 얼음, 요거트 복숭아 스무디 만들기 복숭아 한 개를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 잘라 블랜더 볼에 넣습니다. ( 복숭아는 꼭 껍질을 제거하기 전 흐르는 물에 씻어 털을 제거해주시는 게 좋아요 당도를 높이기 위해서는 냉장고에 장시간 보관하지 않고 드시는 게 좋습니다 ) 복숭아 스무디 만들기 소량에 물과 얼음을 넣고 시럽 첨가해 갈아주시면 완성! https://hysy.tistory.com/1 - 설탕시럽 제조법 참고 .. 2022. 7. 27. 홈카페 : 수제 로투스 잼으로 만든 로투스 라떼 치즈 케이크 만들고 남은 로투스 활용해 로투스 스프레드 만든 뒤, 그걸 넣어 로투스 라떼를 만들었어요 로투스 스프레드 초간단하게 만드는 법 알려드리겠습니다. 음료뿐만 아니라 빵에 발라 먹어도 너무나 맛있는 중독성 강한 로투스 스프레드 만들기 로투스 라떼 재료 : 로투스 8개 , 우유 2/3컵 , 설탕 4숟가락 , 버터 약간 , 커피 원액 ( 2샷 ) , 얼음 로투스 스프레드 만들기 분량에 로투스를 비닐에 담아 잘게 부수어줍니다. 지퍼백에 담아 밀대로 밀어주시면 더욱 쉽게 가능합니다. 로투스 스프레드 만들기 우유는 전자레인지용 컵에 담아 1분 30초 정도 데워 준 뒤에 잘게 부순 로투스에 부어 저어줍니다. 로투스 스프레드 만들기 분량에 설탕과 버터를 넣어 저어주면 완성 ( 이때, 흑설탕 사용하시면 더욱 깊.. 2022. 7. 25. 바나나요거트 스무디 운동을 시작한 후 괜찮은가 싶더니 제주도를 다녀온 후 다시 도진 나의 만성질병.. 변비가 다시 시작되었다 휴가로 인해 끊었던 운동 때문인지 제주도에서 먹었던 기름진 음식들이 문제였는지 다시 시작된 고통으로 인해 해결법을 찾고자 오늘은 변비에 도움이 되는 음료 만들어보기로 했다. 바나나요거트 스무디 재료 : 바나나1개 ( 바나나우유 1통 ) , 플레인 요거트 , 연유 또는 시럽 ( 꿀을 넣으면 더 좋음 ) , 얼음 재료 준비 생바나나를 먹지 못하는 탓에 저는 바나나우유로 대체했습니다. ( 어렸을 적 바나나를 먹은 후에 체한 뒤로 계속 먹지 못한답니다 ㅠㅠ ) 플레인 요거트와 만들어 둔 연유 준비합니다. ( 연유 대신 꿀이 있다면 꿀을 넣으면 더 좋아요! ) https://hysy.tistory.com/21.. 2022. 7. 23. 홈카페 : 달고나 라떼 드라마 " 오징어 게임 " 에서 나와 다시 한번 유행시킨 국민 간식 달고나 어렸을 적 국자 여러 개 태운 기억이 있는데 저는 예전에 할머니께서 만들어주신 달고나 한 입에 행복했던 기억이 납니다. 오늘은 국자 태울 일 없이 프라이팬으로 달고나를 만들어 커피와 함께 라떼 만들어 먹을까 합니다. 달고나 라떼 만들기 재료 : 설탕, 베이킹파우더, 우유, 커피 달고나 만들기 프라이팬에 설탕을 가득 펼쳐 약불에서 서서히 녹여줍니다. 달고나 만들기 설탕이 덩어리 지지 않고 잘 녹았다면, 불을 끄고 베이킹파우더를 젓가락으로 약간 떠서 빠르게 섞어줍니다 ( 달고나 한 번쯤 만드신 분들은 알 테지만 설탕은 위 사진 색일 때가 가장 좋은 타이밍입니다. ) 달고나 만들기 기름종이를 깔고 그 위에 만든 달고나를 부어 기름종이를.. 2022. 7. 7. 홈카페 : 블루베리라떼 더운 여름에 많이 사용하게 되는 얼음 조금 예쁘게 얼려 먹고자 얼음 트레이 하나를 구매했는데 이웃님들께 공유해드리고 싶어 제품 리뷰 먼저 해드릴까 합니다. [ 100% 내돈내산 리뷰 ] 실리콘 아이스 트레이 둥근 볼 24구 실리콘 재질로 되어있어 끓는 물 소독이 가능하여 도착하자마자 끓는 물에 퐁당 꼼꼼히 소독해주니 약간 뿌연 물이 나오네요 깨끗이 소독한 다음 씻어서 말린 후 사용합니다. 구멍 송송 뚫린 부분이 뚜껑입니다. 바닥 부분에 물을 적정선 높이까지 부어준 뒤, 뚜껑 닫아 얼리면 동글동글한 얼음 모양 완성 저는 물을 담고 안에 블루베리 하나씩 넣은 뒤, 얼려주었어요 얼음이 다 언 뒤에 트레이를 비틀면 동그란 얼음이 잘 떨어집니다. 블루베리 라떼 재료 : 블루베리 콩포트, 얼음, 우유 블루베리 라떼.. 2022. 7. 5. 홈카페 : 예쁜 색깔 타피오카 펄 라떼 안녕하세요 이웃님들 이번 주에 일이 너무 많아 블로그에 소홀했어요.. 맞방 자주 가지 못해 죄송합니다ㅠㅠ 1일 1포스팅 하겠다는 다짐도 무너졌어요 최대한 매일 방문할 수 있도록 하겠습니다! 타피오카 펄 만들기 재료 : 아이스크림, 감자전분, 설탕 펄 만들기 예쁜 색깔에 펄을 만들기 위해 저는 스크류바와 메로나를 준비했습니다 색깔이 예쁜 아이스크림이면 뭐든지 OK!! 아이스크림을 그릇에 잘라서 담아준다. 펄 만들기 전자레인지에 1분 정도 조리해준다. ( 아이스크림이 녹을 때까지 ) 녹인 아이스크림에 감자전분 1숟가락 넣은 뒤, 잘 저어준다. ( 타피오카 전분으로 하지만, 감자 전분이 흔하므로 충분히 대체 가능 ) 펄 만들기 감자 전분 넣어 꾸덕해진 반죽을 전분 가루를 뿌린 바닥에 놓은 후, 전분을 추가하면.. 2022. 7. 3. 홈카페 : 색다른 레모네이드 상큼 레모네이드 색다르게 만들기 너무 습한 날씨 탓에 온 몸이 하루 종일 끈적끈적 집에만 있는데도 짜증 지수가 엄청 높아진다. 매일 샤워를 해도 그 순간 뿐.. 제습기 하나 구매할까 하고 인터넷 쇼핑하는데 마땅한 게 보이지 않아 시간 내서 오프라인 매장 한바퀴 돌아야겠다. 오늘 만들 음료 이런 날씨에 딱 맞는 상큼한 음료 레몬에이드를 좀 색다르게 만들어봤다. 재료 : 레몬향 티백, 레몬즙(또는 주스), 젤리, 얼음, 사이다 티백 우리기. 평소 상큼한 티를 굉장히 좋아하기에 집에 있는 레몬라임 티 2개를 진하게 우려낸다. ( 레몬향이 나는 티면 뭐든지 OK ) 티백 우리기. 잘 우려낸 티를 한 숨 시킨 뒤, 레몬즙 (또는 레몬주스)를 10ml 정도 넣어준다. 레모네이드 지난번 사둔 젤리 중 사과 젤리가 남.. 2022. 6. 28. 홈카페 : 돼지바 스무디 돼지바 스무디. 습고 더운 날씨에 에어컨을 틀었더니 감기 기운이 슬슬 올라와 어제는 몸살을 끙끙 앓았습니다. 가뜩이나 더위를 많이 타는 체질이라 무리하게 가동한 에어컨 탓에 저질스러운 나의 몸이 버티지 못했나 봅니다. 여름 감기는 개도 안 걸린다는데 여러분 모두 감기 조심하세요.. 약 먹고 하루 종일 꽁꽁 싸매고 누워있다 오늘은 정신 차리고 일어났는데 시원한 음료가 당긴다 요즘 같은 날씨 제격인 음료 만들어볼게요 재료 : 오레오 과자. 딸기잼. 우유. 얼음 돼지바 스무디 오레오 과자 한 봉 비닐에 넣고 부셔줍니다. 돼지바 스무디 블랜더 볼에 부신 오레오 과자랑 우유 한 컵, 얼음 넣고 위잉 위잉 갈아줍니다. 돼지바 스무디 갈린 음료에 딸기잼 두 스푼 듬뿍 블랜더 볼 살짝 기울여 아래에서부터 위로 넣어줍니.. 2022. 6. 27. 홈카페 : 태국 Tea레시피 태국 Tea. 해외에 음료 레시피 영상을 보다가 태국에서 만든 영상 하나가 눈에 띄었다. 나의 블로그 구독자 분 중 티를 좋아하시는 분이 계시는데 그분에 포스팅을 보면서 오늘 같은 날씨에 제격인 시원한 차를 한 잔 마시면 좋겠다는 생각과 함께 영상 참고하여 만들어 봤다. 특별한 티 만드는 법 재료 : 녹차 티백 , 포도 젤리 (복숭아 젤리) , 포도 맛 아이스크림 (복숭아 맛 아이스크림) ① 뜨거운 물에 녹차 티백을 우려낸다. ② 집에 있는 과일 젤리 2개씩 으깨어 넣어준다. ( 포도랑 복숭아를 하고 싶었으나, 딸기밖에 없어 딸기로 대체 ) ③ 얼음을 넣어준 뒤, 과일 맛 아이스크림을 썰어 넣어준다. ( 크림 재질 보다는 사각사각한 하드 재질 아이스크림을 넣어준다. ) ④ 우려낸 녹차를 한 숨 시킨 뒤,.. 2022. 6. 22. 홈카페 : 연유 라떼(돌체 라떼) 연유 라떼(돌체 라떼). 잠들기 전 핸드폰으로 영상을 보고 자는 편인데 홈메이드 연유 만들기 영상을 보고 바로 따라 만들어 보기로 했다. 집에서 연유를 만드는 게 가능하다니 사서 먹는 것과 맛이 같을까? 라는 호기심이 생겼다 고민하지 말고 당장 실행에 옮기기 연유 만들기는 매우 간단하지만 시간이 조금 걸린다. 연유 만들기 재료 : 우유 500ml , 설탕 100g ( 5 : 1비율 ) ( 1컵 분량에 연유가 나옴 ) 우유와 설탕을 냄비에 넣고 약불에서 은근히 끓여준다. 중간에 한 번 확 끓어오르는데 당황하지 말고 불에서 잠시 떼었다가 다시 끓여주면 된다. 30분 정도 약불에서 보글보글 끓지 않게 유지해주며 대략 10분에 한 번씩 저어주면 완성 ( 연유와 비슷한 색이 되었을 때 불을 꺼두고 식혀주면 완성 .. 2022. 6. 20. 이전 1 2 다음
