홈카페레시피/디저트,베이킹레시피50 발렌타인 데이 준비! 간단한 초콜릿 만들기 크런키 초콜릿 만들기 티하~! 오늘은 다가 올 밸런타인데이를 위해 초콜릿을 만들어볼 건데요! https://hysy.tistory.com/54 홈카페 : 파베 초콜릿 여행 다녀오면 항상 면세점 들러서 사 오는 생초콜릿! 가격이 기본 만원이 넘는지라 가끔 생각나고 먹고 싶은데 선뜻 구매가 쉽지 않더라구요 개수는 몇 개 없는데.. 수제로 만든 초콜릿이니 그 hysy.tistory.com 예전에 만들었던 파베 초콜릿과는 다른 초콜릿 크런키 초콜릿을 만들어볼 거예요!! 아주 간단하게 만들 수 있으니 이 방법으로 만들어서 좋아하는 사람에게 선물해 보세용 > 2023. 2. 11. 입에서 살살 녹는~ 그러나 바삭한 사브레 쿠키! 만들기 : ) 오늘은 오랜만에 쿠키 레시피를 들고 왔어용! 바삭하면서도 입에서 살살 녹는 맛에 쿠키인 사브레 쿠키를 만들어볼 건데용! 달콤한 맛이 일품인 이 쿠키는 한 입 크기로 만들어 한 번 만들어 놓으면 자꾸 손이 가게 만드는 쿠키랍니당 : ) 바로 만들어볼게용!! 사브레 쿠키 재료 박력분 150g 슈가파우더 45g 무염 버터 100g 설탕 쿠키 반죽하기 버터는 실온에 두었다가 말랑해지면 풀어줍니다. ( 시간이 없을 때는 전자레인지에 살짝 조리해서 사용하셔도 됩니당 ) 쿠키 반죽하기 여기에 슈가파우더를 넣고 잘 섞어줍니다. ( 슈가파우더가 없을 시 설탕을 믹서기에 돌리면 됩니당! ) 쿠키 반죽하기 분량에 박력분을 채에 내려 넣은 뒤, 섞어주는데 주걱을 11자를 그리면서 뭉치지 않고, 포슬한 소보루 느낌이 들도록 섞.. 2022. 12. 31. 크리스마스에 케이크 사지 마세용! 집에서 만든 케이크 부쉬드 노엘( 통나무 케이크 ) 이제 조금 있으면 크리스마스인데용! 크리스마스 하면 빠질 수 없는 것 중 하나가 바로 케이크가 아닐까용? 그중에서 부쉬드 노엘이라는 통나무 케이크를 오늘 만들어볼 건데요! " 부쉬드 노엘 " 이란? 크리스마스이브에 먹는 통나무 모양의 프랑스 전통 케이크라고 합니당 오늘은 온 가족이 같이 먹으면 좋을 것 같은 크리스마스 케이크 부쉬드 노엘! 한 번 만들어볼게용!! 부쉬드 노엘 재료 계란 3개 설탕 55g 박력분 30g 코코아 파우더 20g 우유 15g 버터 20g 생크림 또는 딸기잼 다크 초콜릿 70g 슈가파우더 약간 롤케이크 만들기 계란 3개와 설탕을 넣고 잘 저어줍니다. ( 핸드믹서 있으신 분들은 저속으로 해주시고, 없으신 분들은 저처럼 ㅋ..... 손으로 계에속 저어주세용... ) 롤케이크 만들기 마.. 2022. 12. 22. 가성비 갑! 싸고 맛있는 피자 만드는 법 , 또띠아 피자 만들기 : D 마트에서 발견한 또띠아 옥수숫가루나 밀가루를 반죽하여 팬에 구워 만든 멕시코 빵으로 정확한 표기는 토르티야라고 하는데용! 편안하게 또띠아라고 표기할게용 히히 오늘은 이 또띠아 가지고 피자를 만들 건데용 집에 냉장고 속 야채들이 있다면 처리하기 가장 쉬운 방법이 바로 볶음밥 만들기와 피자 만들기 아닐까 해요!! 저는 마트에서 함께 구매한 살라미 얹어 만들었어용! 페퍼로니와 비슷한 맛으로 피자집에서 볼 수 있는 페퍼로니 피자 비주얼이 나왔네용 바로 만들어볼까용? 또띠아 피자 만들기 또띠아 위에 토마토소스 발라줍니다 ( 시판 파스타 소스 발라주시면 됩니당! ) 또띠아 피자 만들기 원하시는 토핑 얹어주세용! 콘 옥수수, 버섯, 파프리카, 불고기 등등 집에 남아있는 채소나 고기류 얹어주세용!! 피자치즈 마무리로 .. 2022. 12. 4. 제일 좋아하는 빵~! 소보로빵! 위에 소보로가 한 가득~! : D 저는 빵집에서 무조건! 사는 빵이 하나 있는데용 바로 소보로빵이랍니당 제일 좋아하는 빵인데 가끔 소보로빵 집었을 때 위에 소로루가 조금밖에 없으면 실망할 정도로 소보로빵에 핵심은 위에 바삭한 소보로 아니겠어용? 이걸 집에서 만들면 무한으로 소보로를 먹을 수 있지 않을까라는 생각에 오늘은 소보로빵 한 번 만들어볼껀데용! 과정 시간이 조금 걸리지만 집에서 만든 소보루 가득 소보로빵은 어느 빵집에서도 찾아보기 힘들답니당 그럼 바로 시작해볼게용!! 소보로빵 만들기 재료 중력분 200g 이스트 4g 설탕 35g 버터 30g 소금 3g 우유 50g 물 45g 계란 35g * 토핑 소보로 * 버터 75g 설탕 80g 계란 15g 물엿 15g 중력분 또는 박력분 150g 베이킹 파우더 5g 반죽 준비 계란 1개를 잘 .. 2022. 11. 22. 한 입에 쏘옥~~ 미니 모닝빵 만들기~!! : ) 오늘은 한 입에 쏙 들어가는 미니 모닝빵을 만들껀데용 집에서 베이킹하는 게 귀찮은 일이라 사 먹을까... 하는 생각도 하다가 그래도 직접 만든 결과물 보면 뿌듯하기도 하고 생각 외로 맛도 있어서 이 맛에 베이킹하지 라는 생각을 해용 오늘 만들 미니 모닝빵도 너어무 예쁘고 맛있게 잘 되어서 뿌듯했답니당 그럼 지금부터 미니 모닝빵 만들기 시작해볼게용 미니 모닝빵 만들기 재료 우유 170g 이스트 2g 설탕 20g 강력분 250g (중력분 +박력분으로 해도 무관해용) 소금 2g 버터 20g 반죽하기 우유는 전자레인지에 20초만 돌려 살짝 미지근하게 만들어주고, 이스트와 설탕,소금을 넣어 저어줍니다. 반죽하기 분량에 강력분과 녹인 버터를 넣고 반죽해줍니다. ( 강력분이 없어 중력분 + 박력분으로 7:3 비율로 .. 2022. 11. 15. 오늘은 빼빼로 데이이지요~ 수제 빼빼로 만들어 선물할께용 : D 11월 11일 오늘은 빼빼로 데이 이지용 원래 11월 11일은 유엔참전용사 국제 추모식이 있는 날이고 농업인의 날이며 보행자의 날이라고도 합니다~ 오늘은 여러 가지 의미가 부여된 뜻깊은 날이네요 상업적으로 만들어진 빼빼로 데이라고 하지만 그래도 의미 있게 빼빼로 만들어 선물하면 좋지 않을까용? 그래서 오늘은 수제 빼빼로 한 번 만들어볼까 합니다! 막대 스틱도 직접 구워 만들어볼게용 수제 빼빼로 만들기 재료 중력분 180g 이스트 2g 소금 2g 설탕 20g 버터 40g 물 85g 다크 초콜릿 커버춰 빼빼로 스틱 반죽하기 분량에 중력분을 채에 걸러준 뒤, 이스트를 넣어줍니다. 빼빼로 스틱 반죽하기 소금, 설탕, 녹인 버터를 넣어줍니다. 빼빼로 스틱 반죽하기 약간에 미지근한 물을 넣고 반죽을 해줍니다. 5분.. 2022. 11. 11. 담백 담백 쫀득 쫀득 ~! 집에서 만드는 베이글 레시피 '0' 점심 먹고 나른한 시간이 되었을 때 꼭 커피 한 잔 하는데 이때 같이 먹을 간단한 간식이 있으면 좋겠다는 생각을 해용 담백하면서 아메리카노와 잘 어울리는 간식! 빵 종류 중에 유일하게 물리지 않는 빵! 바로 베이글인데용 만드는 시간이 조금 걸려서 귀찮긴 하지만 베이글 사러 빵 집 가는 시간이나 집에서 만드는 시간이나 비슷하기에~ 오늘은 베이글 한 번 만들어볼게용 베이글 만들기 재료 강력분 ( 없으신 분들 중력분 + 박력분 하셔도 됩니당 ) 200g 소금 반 숟가락 이스트 반 숟가락 설탕 1숟가락 미지근한 물 120g 올리브유 2숟가락 * 밥숟가락 기준입니다. * 반죽 만들기 분량에 강력분 넣은 뒤, 이스트와 소금, 설탕을 넣어줍니다. 반죽 만들기 여기에 미지근한 물을 넣어 반죽해줍니다. 반죽 만들기 올리.. 2022. 11. 3. 달콤 고구마로 바삭 쿠키 만들기 고구마 간식에 마지막 편~! 오늘은 고구마를 넣은 쿠키를 만들어볼까 하는데용 달콤한 고구마 넣은 쿠키라서 너무 달지 않을까 걱정했는데 설탕 비율을 많이 줄여서 담백하고 맛있더라구용 바로 만들어볼게용~! 고구마 쿠키 만들기 재료 버터 60g 삶은 고구마 60g 설탕 40g 계란 노른자 1개 박력분 100g 쿠키 반죽 만들기 실온에 둔 버터를 으깬 후, 분량에 설탕을 넣어 잘 섞어줍니다. 쿠키 반죽 만들기 여기에 계란 노른자 1개를 넣고 잘 섞어줍니다. 쿠키 반죽 만들기 삶은 고구마 넣고 섞어줍니다. * 고구마 간편하게 찌는 법! 아래 포스팅 참고하세용 * https://hysy.tistory.com/90 바삭! 쪼온득~ 꼬소오함 짭조름 달달~!!!!! 고구마 간식에 끝판왕! 라이스페이퍼 고구마 치즈롤 고구.. 2022. 10. 27. SNS에서 핫했던 디저트 커피콩빵~ 만들기~! 오늘은 뭘 만들어볼까~! 하다가 SNS에서 한 때 큰 유행이었던 커피콩 모양에 빵을 만들어볼까 하는데용 모양만 커피콩 모양인 게 아니라 진짜 커피를 넣어 맛과 향에서 커피를 느낄 수 있는 빵이랍니당 카페에서 판매도 해서 요즘 쉽게 접할 수 있는데 간단하게 집에서도 만들 수 있다는 사실~! 한 번 만들어볼게요 커피콩빵 만들기 재료 버터 60g 설탕 70g 계란 노른자 1개 커피 4g 박력분 120g 베이킹파우더 2g 반죽 만들기 녹인 버터를 잘 으깨어준 뒤, 설탕을 넣어 잘 섞어줍니다. 반죽 만들기 여기에 계란 노른자 1개 넣어 잘 섞어주고, 블랙커피 4g에 따뜻한 물 약간 넣고 잘 저어준 뒤, 반죽에 넣어 잘 섞어줍니다. 반죽 만들기 박력분과 베이킹파우더를 채에 걸러 반죽에 넣고 잘 섞어준 뒤, 비닐에 .. 2022. 10. 23. 랑그드샤? 아하! 쿠크다스~으~! ' 0' 랑그드샤라는 쿠키를 아시나용? 저는 머리털 나고 처음 들어본 쿠키인데용 랑그드샤란? 달걀과 버터 등을 섞은 반죽을 작은 크기로 구운 과자로 양끝 모서리가 둥글며 길고 납작하여 '고양이의 혀(cat tongue)'라고도 합니당 얇고 파삭하여 부서지기 쉽다고 하는데 이 식감과 맛이 쿠크다스와 같아용! 이미 아시는 분들은 다 알 정도로 유명한 쿠키라고 하는데 전 한 번도 보지 못해서 오늘은 이 랑그드샤 만들어볼까 합니다 랑그드샤 만들기 재료 버터 150g 슈가파우더 100g ( 초콜릿을 안 넣으시는 분들은 150g 넣어주세용 ) 박력분 150g 계란 흰자 100g 다크 초콜릿 30g 반죽 만들기 실온에 둔 버터를 으깨어 준 뒤, 분량에 슈가파우더를 넣고 주걱을 가르듯이 섞어줍니다 ( 슈가파우더 만드는 법 : .. 2022. 10. 22. 버터 쿠키 정석! 체크 무늬 쿠키 만들기 쿠키 만들기는 언제나 즐거워~♬ 만드는 과정도 재밌고, 굽고 나면 집에서 버터향이 가득가득한 게 뭔가 기분이 좋아지더라구용 오늘은 버터 쿠키 기본 중에 기본 체크무늬 쿠키 한 번 만들어볼까 해용 신랑은 초코 쿠키를 좋아하고, 저는 기본 쿠키를 좋아하는데 그럼 이 둘을 합치면 되지 않을까? 바로 이 해결책이 오늘 레시피에 있습니당 바로 만들어볼께용 체크 쿠키 만들기 재료 박력분 120g (기본반죽) 110g (초코반죽) 버터 100g 설탕 90g 소금 약간 계란 1개 코코아 가루 10g 쿠키 반죽 만들기 실온에 둔 버터를 잘 으깨어준 뒤, 분량에 설탕과 소금 약간을 넣고 섞어줍니다. 쿠키 반죽 만들기 여기에 계란 1개를 넣고 ( 흰자 약간만 따로 덜어놔 주세요! ) 잘 섞은 다음, 반죽을 두 군데 나누어줍.. 2022. 10. 19. 이전 1 2 3 4 5 다음
