홈카페레시피/디저트,베이킹레시피50 자꾸 자꾸 먹고 싶은 마성의 맛을 지닌 토스트 레시피 아침에 식빵으로 토스트 만들어 끼니를 해결하는 일이 종종 있는데, 오늘은 엄청나게 간단하지만 한 번 먹으면 멈출 수 없게 만드는 중독되는 맛을 지닌 토스트 한 번 만들어볼까 합니다. 단짠단짠에 조화를 가진 마성의 맛을 지닌 토스트 레시피 공유할께용 초간단 토스트 재료 버터 20g 설탕 20g 모짜렐라 치즈 식빵 2장 토스트 소스 만들기 분량에 버터와 설탕을 그릇에 넣고 잘 섞어줍니다. 토스트 굽기 식빵에 만든 버터 소스를 바르고 소스 바른 면이 아래로 가게 프라이팬에 놓은 뒤, 소스 바르지 않은 윗면에 피자치즈를 올립니다. 토스트 굽기 피자치즈 위에 식빵 한 장 더 올리고 윗면에 버터 소스를 바릅니다. 약불에 노릇하게 양쪽을 구워내면 완성!! 달달하고 바삭한 식빵 겉면과 쭈욱 늘어나는 모짜 치즈 맛이 너.. 2022. 10. 14. 달콤 아삭 가을 제철 사과로 만드는 애플파이 요즘 과일가게를 지나가면 그냥 지나칠 수 없는 과일이 바로 사과더라구용 달콤하고 새콤하니 너무 맛있는 사과! 그냥 먹어도 너무 맛있지만 이 사과로 파이 한 번 만들어봤어용 사과 파이 만드는 법 한 번 보실까용? 애플파이 파이지 재료 박력분 100g 설탕 20g 버터 45g 소금 약간 계란 노른자 1개 사과 필링 재료 사과 1개 설탕 30g 물 약간 레몬즙 약간 사과 필링 준비 사과 1개를 잘게 잘라 냄비에 넣어 줍니다 여기에 분량에 설탕을 넣어줍니다 사과 필링 준비 약간에 물을 넣고 약불에서 끓여준 뒤, 수분이 날아갈 때까지 졸여줍니다. 여기에 레몬즙 약간을 넣어 마무리해줍니다. 파이지 준비하기 박력분과 설탕, 소금을 채에 걸러 넣어준 뒤, 버터를 넣어 고루 섞어준 뒤, 계란 노른자 1개를 넣어 뭉친 다.. 2022. 10. 8. 달콤하고 고소한 밤만쥬 만들기~! 오늘은 지난번 포스팅에서 만든 밤 앙금을 활용한 밤만쥬를 만들어볼껀데용 https://hysy.tistory.com/79 지금 시기에 딱~! 맛있는 밤을 활용한 샌드위치 지난 주말! 친정집 가서 이것저것 얻어왔는데 그중에 밤을 어어엄청 얻어왔어용! 할머니께서 직접 산에 가서 주워오셨다는데 그 양이 어마어마.... 정정하시긴 한데 이제 산은 그만 가셨으면 좋 hysy.tistory.com 고소하고 달콤한 밤 맛이 엄청 풍기는 만쥬 만들기!! 엄청 간단하니까 한 번 만들어보세용 밤만쥬 만들기 재료 계란 1개 설탕 50g 올리고당 또는 물엿 20g 버터 15g 박력분 140g 베이킹 파우더 5g 밤앙금 통깨 반죽하기 계란 1개를 잘 풀어 1/3 정도는 덜어놔 줍니다. ( 굽기 전 계란물을 발라줘서 색을 내줄 .. 2022. 10. 3. 지금 시기에 딱~! 맛있는 밤을 활용한 샌드위치 지난 주말! 친정집 가서 이것저것 얻어왔는데 그중에 밤을 어어엄청 얻어왔어용! 할머니께서 직접 산에 가서 주워오셨다는데 그 양이 어마어마.... 정정하시긴 한데 이제 산은 그만 가셨으면 좋겠어용...ㅠㅠ 밤은 지금 시기에 딱~! 달고 맛있다고 하는데 이 밤 이용해서 오늘은 밤 앙금(밤 페이스트) https://hysy.tistory.com/18 홈카페 : 고구마 케이크 고구마 케이크. 여러분은 하루 중 어떤 시간을 가장 좋아하시나요? 저는 요즘 모든 집안일을 끝내고 쉬면서 블로그를 작성하는 이 시간이 가장 좋아요 나만의 시간을 가지고 있다는 느낌? 글을 hysy.tistory.com 만들어서 샌드위치 해 먹을까 해요 밤 앙금 만들기 재료 우유 한 컵 밤 30알 설탕.. 2022. 10. 1. 겉은 바삭! 속은 촉촉~ 달콤한 크랙 쿠키 갑자기 신랑이 초코 쿠키가 먹고 싶다며 만들어 달라고 하는데.. 흠... 어떤 쿠키를 만들까 고민하다가 할로윈 때 많이 만들어먹는 크랙 쿠키를 발견했어용 크랙이라는 영단어 뜻인 바위가 갈라진 모양새처럼 쿠키가 쩌억~ 갈라진 모양으로 나오는데용 겉은 바삭! 하고 속은 촉촉~ 하니 엄청 달콤한 쿠키랍니당 크랙 쿠키 만들기 재료 다크초콜릿 105g 버터 30g 황설탕 70g 베이킹 파우더 2g 코코아 파우더 5g 중력분 60g 소금 약간 계란 1개 초콜릿 준비 분량에 다크초코와 버터를 넣고 전자레인지를 사용해 녹여줍니다 초코 반죽하기 1분 정도 가동 후 잘 섞어주고, 가루류는 모두 채에 받쳐 걸러 따로 준비해줍니다. (중력분, 베이킹파우더, 코코아 파우더) 초코 반죽하기 설탕을 담고 소금 약간 넣은 뒤, 계란.. 2022. 9. 28. 커피와 함께 든든한 최고 디저트 베이컨 에그롤 샌드위치 아침 식사 겸 디저트로 최고인 식빵! 식빵으로 만들 수 있는 샌드위치 중에 계란과 베이컨을 사용해서 아침 식사로도 제격이고 출출한 오후에 커피와 함께 먹어도 제격인 베이컨 에그롤 샌드위치를 한 번 만들어볼껀데용 고소하고 짭짤한 맛에 자꾸자꾸 손이 가는 샌드위치입니당 베이컨 에그롤 샌드위치 재료 식빵 4장 ( 샌드위치 4개 분량 ) 계란 5개 베이컨 6줄 소금 약간 후추 약간 마요네즈 샌드위치 속재료 준비 계란은 완숙으로 삶아 준비해줍니다 ( 완벽한 완숙 삶는 법 : 물과 계란을 같이 넣어 끓여주시고, 물이 끓고 난 후 13분 후에 건지면 완벽한 완숙 계란이 됩니당 ) 샌드위치 속재료 준비 베이컨 2줄을 노릇하게 구워준 뒤, 삶은 계란은 으깨어줍니다. 샌드위치 속재료 준비 으깬 계란에 구운 베이컨 2줄 잘.. 2022. 9. 26. 커피향 솔솔~ 집에서 만드는 커피번 어제 빵 집을 지나가다가 너무너무 맛있는 냄새가 솔솔~ 나길래 들어가 봤더니, 갓 구운 커피번이 유혹을 하더라구용 그런데 요즘 빵 가격이 ㅎㄷㄷ... 빵 몇 개 집다 보니 2만 원이 넘어가네용.. 그래서 오늘은 쉽게 만들 수 있어서 좋고 여러 개 만들어서 많이 먹을 수 있어 좋은 홈 베이킹으로 커피번 만들어볼께용! 커피번 만들기 재료 모닝빵 버터 20g ( 빵 속 ) 버터 50g ( 번 윗부분 ) 설탕 50g 계란 1개 박력분 50g 인스턴트 커피 스틱 1개 (카누) 모닝빵 준비 모닝빵 가운데 구멍을 뚫고 녹인 버터를 넣어줍니다. 그 후 잘라낸 빵으로 구멍을 막아줍니다. ( 저는 집에 버터롤이 있어서 버터롤로 했어용 ! ) 번 쿠키 준비 녹인 분량에 버터에 설탕을 넣고 저어줍니다. ( 시간이 없으신 분들.. 2022. 9. 18. 하트파이 - 팔미에 만들기 안녕하세요! 오늘은 하트 파이 만들기를 할 건데요 카페에서 흔히 보이는 하트파이 이 파이 원래 "팔미에"라는 공식 명칭이 있는데요 팔미에란? 슈거파우더 또는 설탕을 뿌려 접어 민 푀유테 반죽으로 만든 작은 과자로, 양쪽을 둥그렇게 안을 향해 말아준 뒤 슬라이스로 잘라 구운 것이다. 하트형인 과자 모양이 야자나무 잎을 연상시키는 데서 착안하여 팔미에라는 이름이 붙었다. 팔미에는 프티 가토로, 또는 작은 사이즈의 구움 과자 (아이스크림이나 앙트르메에 곁들이기도 한다)로 만들 수 있다 출처 : [네이버 지식백과] 팔미에[PALMIER] (그랑 라루스 요리백과, 강현정, 김미선) 여기에서 태어난 과자 중 하나 - 빨미까레란? ‘종려나무’를 뜻하는 프랑스어 팔미에(palmier)와 ‘네모난’이라는 뜻의 까레(ca.. 2022. 8. 26. 버터 쿠키 2탄 오랜만에 선선한 바람이 불어와 창문 활짝 열어두고 커피 한 잔 하는데 입이 심심해지기 시작합니다 지난번 포스팅했던 https://hysy.tistory.com/8 홈카페 : 홈메이드 버터 쿠키 홈메이드 버터 쿠키. 최근 밀가루와 달걀값 폭등으로 과자나 빵류 같은 자주 사 먹는 품목들이 가격을 조금씩 올리기 시작했다. 평소 밀가루로 만든 간식거리나 음식을 좋아하는 나로서는 너무 hysy.tistory.com 버터 쿠키는 쿠키 틀을 사용해 만들었는데 오늘은 짤주머니와 모양 깍지를 사용해서 만들어 볼까 합니다 심심한 입에 간식거리 제공하기 시작! 버터 쿠키 재료 : 박력분 140g , 계란 1개, 소금 약간, 버터 100g , 설탕 70g 쿠키 반죽하기 쿠키 만들기 전 버터와 계란을 실온에 두고, 버터를 주걱.. 2022. 8. 24. 홈카페 : 계란빵 오븐 베이킹으로 맨 처음 뭘 할까 생각하다가 계란이 오랜만에 할인 하기에 한 판 사들고 와서 겨울에 호호 불어먹던 계란빵 생각나 해보기로 했어요 겨울에 그냥 지나칠 수 없는 곳이 붕어빵 가게와 호떡 가게 그리고 계란빵 가게이지용 특히 계란빵 너무너무 좋아해서 1일 1 계란빵 한 적도 있는데 여름에는 에이드나 커피와 함께 먹으면 너무너무 맛있는 든든한 간식이죠! 계란빵 재료 : 핫케이크 가루 200g , 우유 또는 물 100g , 계란 5개 , 오일 , 소금 약간 , 후추 약간 반죽 하기 분량에 핫케이크 가루 넣고, 우유 또는 물을 넣어줍니다 ( 핫케이크 가루로 사용하면 간을 하지 않아도 돼서 아주 간단하게 할 수 있어요 ) 반죽 하기 계란 1개 넣어준 뒤, 잘 풀어줍니다. 계란빵 만들기 틀에 오일을 바른.. 2022. 8. 22. 홈카페 : 후렌치파이 어제 주문한 오븐이 왔는데 세상에... 초벌 공가동 돌리는데 30분 동안 연기 폴폴.... 왜 그러는지 알아보니 열선에 묻어있는 기름성분 때문이라는데 찝찝하여 거의 한 시간 동안 오븐 닦았어용... 시범가동 못 돌려서 포스팅 작성하고 오후에 한 번 써볼까 해요 여러분은 과자 중에 어떤 걸 가장 좋아하세요? 저는 후렌치파이를 제일 좋아하는데 과자 값도 만만치 않더라구요.. 그래서 오늘은 제가 가장 좋아하는 후렌치파이 한 번 만들어볼까 해요! 딸기 후렌치파이 재료 : 박력분 120g , 버터 100g , 계란 1개 (노른자) , 소금 약간 , 설탕 30g , 물 50ml 반죽하기 분량에 박력분에 소금 약간과 설탕 30g , 계란 노른자 1개 , 차가운 물 넣고 반죽해줍니다. 반죽하기 완성된 반죽은 비닐에 감.. 2022. 8. 20. 홈카페 : 카스텔라 에어 프라이기 이제 안녕~! 블로그 작성하면서 홈베이킹을 많이 했더니 신랑이 안쓰러웠는지 어제 쿠팡에서 오븐을 주문했더라구용! 오늘 밤에 온다는데 이제 에어 프라이기로 만드는 베이킹 안녕할 차례 그래도 오븐 사용 없이 하는 홈 디저트 레시피는 종종 올릴께용! 오늘은 에어 프라이기와 마지막 인사 차 카스텔라 한 번 만들어봤어요 초간단 카스텔라 만들기 시작! 카스텔라 재료 : 핫케이크 가루 180g, 우유 90g, 계란 1개, 버터 또는 오일 약간 카스텔라 반죽하기 분량에 우유에 핫케이크 가루 넣어줍니다 카스텔라 반죽하기 계란 1개 넣고 잘 저어줍니다 카스테라 구워줄 반죽 틀에 오일이나 버터 약간 발라줍니다. 카스텔라 만들기 틀에 만들어 둔 반죽을 붓고, 170도 25-30분 구워주면 완성! 에어 프라이기에.. 2022. 8. 18. 이전 1 2 3 4 5 다음
