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홈카페 : 수제 로투스 잼으로 만든 로투스 라떼 치즈 케이크 만들고 남은 로투스 활용해 로투스 스프레드 만든 뒤, 그걸 넣어 로투스 라떼를 만들었어요 로투스 스프레드 초간단하게 만드는 법 알려드리겠습니다. 음료뿐만 아니라 빵에 발라 먹어도 너무나 맛있는 중독성 강한 로투스 스프레드 만들기 로투스 라떼 재료 : 로투스 8개 , 우유 2/3컵 , 설탕 4숟가락 , 버터 약간 , 커피 원액 ( 2샷 ) , 얼음 로투스 스프레드 만들기 분량에 로투스를 비닐에 담아 잘게 부수어줍니다. 지퍼백에 담아 밀대로 밀어주시면 더욱 쉽게 가능합니다. 로투스 스프레드 만들기 우유는 전자레인지용 컵에 담아 1분 30초 정도 데워 준 뒤에 잘게 부순 로투스에 부어 저어줍니다. 로투스 스프레드 만들기 분량에 설탕과 버터를 넣어 저어주면 완성 ( 이때, 흑설탕 사용하시면 더욱 깊.. 2022. 7. 25.
바나나요거트 스무디 운동을 시작한 후 괜찮은가 싶더니 제주도를 다녀온 후 다시 도진 나의 만성질병.. 변비가 다시 시작되었다 휴가로 인해 끊었던 운동 때문인지 제주도에서 먹었던 기름진 음식들이 문제였는지 다시 시작된 고통으로 인해 해결법을 찾고자 오늘은 변비에 도움이 되는 음료 만들어보기로 했다. 바나나요거트 스무디 재료 : 바나나1개 ( 바나나우유 1통 ) , 플레인 요거트 , 연유 또는 시럽 ( 꿀을 넣으면 더 좋음 ) , 얼음 재료 준비 생바나나를 먹지 못하는 탓에 저는 바나나우유로 대체했습니다. ( 어렸을 적 바나나를 먹은 후에 체한 뒤로 계속 먹지 못한답니다 ㅠㅠ ) 플레인 요거트와 만들어 둔 연유 준비합니다. ( 연유 대신 꿀이 있다면 꿀을 넣으면 더 좋아요! ) https://hysy.tistory.com/21.. 2022. 7. 23.
홈카페 : 치즈 케이크 아이스박스 만들고 남은 크림치즈를 어떻게 처리하나.. 싶었는데 간단하게 에어프라이기로 치즈 케이크를 만들 수 있어서 오늘은 치즈 케이크 레시피 공유해드릴게요! 남은 크림치즈 분량 실패로 낮은 케이크가 되어버렸는데ㅠㅠ 원래 분량대로 레시피 공유할게요 치즈 케이크 재료 : 크림치즈 200g , 설탕 60g , 계란 2개 , 박력분 10g , 레몬즙 약간 , 다이제 또는 비스킷류 과자 , 버터 케이크 바닥 깔기 다이제 또는 비스킷류 과자 준비하시고 지퍼백에 담아 밀대로 밀어줍니다. 치즈 케이크 아래 바닥면이 되어 줄 건데 저는 집에 로투스가 있어서 로투스로 해봤어요 케이크 바닥 깔기 부신 비스킷에 녹인 버터 약간 섞어줍니다. 틀에 종이 호일 깔고 버터 섞은 비스킷 깔아주는데 꾹꾹 눌러서 준비해줍니다. ( 냉동.. 2022. 7. 22.
제주도 카페 추천 - 애월편 #2 제주도 애월에 유명한 코스 중 하나인 카페 거리 그중에서도 노티드 도넛과 랜디스 도넛은 많은 사람들이 줄 서서 기다릴 정도로 유명한데요 그냥 지나칠 수 없어 노티드 살짝 들러 도넛만 포장해 자리가 없어 차 안에서 맛보았답니다 유명한 만큼 맛도 있네요~! 하지만 여긴 사람들이 너무나도 많아서 저처럼 도넛 포장해서 드시길 추천드려요 오늘 추천해드릴 카페는 카페거리 안에 있는 " 지금 이 순간 "이라는 카페입니당 카페 거리 안에 많은 카페 중에 이곳을 택한 이유는 여기 수박 스무디가 그렇게 맛있다는 정보를 받았거든요 내부로 들어가니 아기자기한 소품들이 눈에 확! 들어왔어요 열심히 사진 찍어보려 했는데 안내문구 하나가 딱.. 많은 사람들이 상업적 목적으로 사진을 많이 찍으시나 봐요 사진 자제해달라는 문구를 벽에.. 2022. 7. 21.
홈카페 : 에그롤 샌드위치 주말에 할머니 댁에서 받아온 오이가 아주 싱싱하고 아삭하니 너무 맛있어서 오늘은 이 오이를 사용해서 맛있는 샌드위치 한 번 만들어 볼까 합니다. 아삭한 오이와 부드러운 계란을 넣은 롤빵 샌드위치 만드는 법 알려드릴게요 에그롤 샌드위치 재료 : 버터롤빵 , 계란 2개 , 오이 1/3개 , 소금 , 마요네즈 , 허니머스터드소스 샌드위치 속 준비 오이 겉면은 굵은소금을 사용해서 깨끗이 세척해준 다음, 채 썰어 준비합니다. 샌드위치 속 준비 계란 삶아주시는데, 꿀팁 하나 알려드릴게요 계란은 물이 끓으면 넣으시고 13분 후에 꺼내시면 완숙입니다! ★ 계란 껍질에는 살모넬라균이 번식하고 있어 꼭! 계란 만지신 후에는 손 세척 필수로 하세요! ★ 샌드위치 속 준비 삶은 계란은 으깨어 오이와 같이 버무린 후, 소금 간.. 2022. 7. 20.
제주도 카페 추천 - 애월편 #1 여름휴가 다들 계획 중이신가요? 갑자기 늘어난 코로나 환자수 급증으로 해외여행 계획 중이시던 분들 급하게 취소 중이라는 소식이 들려오는데 하루빨리 이곳저곳 편하게 다닐 수 있었으면 좋겠습니다. 저희는 이번 여름 휴가지로 제주도로 여행을 갔는데 가족 여행으로 오랜만에 나들이에 너무나도 설레었답니다. 제주도로 카페 투어를 다닐 만큼 예쁘고 특이한 카페가 많기로 유명한데 그중에서 제가 몇 군데 소개해드릴까 합니다. 오늘 소개해드릴 곳은 제주도 애월에 위치한 "사진놀이터" 속 카페인데요 외관부터 귀염뽀짝한 분위기가 풍겨져 나오는 곳이었어요! 여기는 음료도 맛있지만 젤라또가 특히 맛있더라구요 사장님께서 시그니처 메뉴를 따로 뽑아 추천해주시기도 했는데 한눈에 들어온 " 톡톡 여신 에이드"가 꼭 먹어줘! 하는 거 같.. 2022. 7. 19.
홈카페 : 초코케이크 안녕하세요 여러분 저는 휴가 잘 다녀왔습니다 : ) 중부지방에는 많은 비가 왔다는데 제주는 다행히 비가 오지 않아 즐겁게 보내다 왔답니다. 비 피해 없이 잘 지내셨는지요 오늘부터 또 열심히 포스팅해보겠습니다 : ) 며칠 전 생일이었던 저희 남편을 위해 케이크를 만들어 주기로 마음먹고 어떤 케이크를 만들까 고민했는데 저희 남편은 초코 케이크를 좋아해서 달달한 초코 케이크 만들어 주었습니다. 집에서 오븐없이 쉽게 만들 수 있는 초코케이크 지금 바로 알려드릴게요 초코케이크 만들기 재료 : 다크초코 150g , 버터 40g , 우유 100ml , 설탕 10g , 핫케이크 가루 100g , 계란 1개 초콜릿 준비 분량에 다크 초콜릿과 버터를 볼에 넣어 전자레인지에 녹여주세요 냉장고에서 바로 꺼낸 초콜릿과 버터는 .. 2022. 7. 18.
홈카페 : 퍽퍽하지 않은 스콘 여러분은 혹시 카페에서 파는 디저트 중 스콘 좋아하시나요? 저는 스콘에 퍽퍽함 때문에 즐겨 찾지 않는데 집에서 스콘을 만들어먹었더니 부드러움이 가득해서 앉은자리에서 뚝딱! 해버렸어요! 스콘 만들기 어렵지 않아요 오븐 없이 에어프라이기로 만드는 스콘 재료도 간단하니 한 번 해보세요! 스콘 만들기 재료 : 박력분 300g ( 중력분 대체 가능 ) , 베이킹 파우더 8g , 버터 100g , 설탕 70g , 소금 4g , 생크림 또는 우유 130g 스콘 반죽하기 박력분을 채에 걸러 준비해주시고, 설탕을 넣어줍니다. 스콘 반죽하기 분량에 베이킹파우더와 소금 넣어 거품기로 잘 섞어줍니다. 스콘 반죽하기 버터는 베이킹하실 때 무염버터 사용하세요! 분량에 버터를 작게 자른 뒤 넣어 빠르게 손으로 버터를 밀가루와 함께.. 2022. 7. 11.
홈카페 : 크로플 샌드위치 선물로 받았던 와플 기계가 틀어박혀 나오지 못하고 있었는데 마침 크라상 생지를 선물 받아 이번 기회에 써보자~! 하고 냉큼 꺼냈다. 크로플 만들어 잼과 함께 먹어도 맛있고 아이스크림을 올려도 맛있지만 오늘은 샌드위치를 만들어 먹으려 합니다. 크로플 샌드위치 만들기 재료 : 크라상 생지, 머스터드소스, 양상추, 햄, 치즈 크로플 만들기 예열시킨 와플팬 위에 크라상 생지를 올려 굽는다. 크로플 만들기 " 소리를 켜고 시청해보세요 " 지글지글 맛있는 소리가 들린답니다. 크로플 샌드위치 만들기 구운 크로플 한 숨 식힌 뒤, 반 잘라 소스를 발라줍니다. ( 기호에 맞게 혹은 집에 있는 소스 아무거나 다 좋아요 ) 크로플 샌드위치 만들기 소스 바른 크로플 사이에 양상추를 올립니다. Tip : 양상추 보관법 - 키친.. 2022. 7. 9.
홈카페 : 달고나 라떼 드라마 " 오징어 게임 " 에서 나와 다시 한번 유행시킨 국민 간식 달고나 어렸을 적 국자 여러 개 태운 기억이 있는데 저는 예전에 할머니께서 만들어주신 달고나 한 입에 행복했던 기억이 납니다. 오늘은 국자 태울 일 없이 프라이팬으로 달고나를 만들어 커피와 함께 라떼 만들어 먹을까 합니다. 달고나 라떼 만들기 재료 : 설탕, 베이킹파우더, 우유, 커피 달고나 만들기 프라이팬에 설탕을 가득 펼쳐 약불에서 서서히 녹여줍니다. 달고나 만들기 설탕이 덩어리 지지 않고 잘 녹았다면, 불을 끄고 베이킹파우더를 젓가락으로 약간 떠서 빠르게 섞어줍니다 ( 달고나 한 번쯤 만드신 분들은 알 테지만 설탕은 위 사진 색일 때가 가장 좋은 타이밍입니다. ) 달고나 만들기 기름종이를 깔고 그 위에 만든 달고나를 부어 기름종이를.. 2022. 7. 7.
홈카페 : 아이스박스(투썸) 만들기 카페 투썸플레이스에 가면 꼭 시키는 디저트 메뉴가 티라미수와 아이스박스 오레오 콕콕 박힌 아이스박스 케이크 한 입이면 달달함이 입 안에 퍼져 기분이 좋아진다. 오늘은 이 아이스박스 집에서 한 번 만들어보기로 아이스박스 만들기 재료 : 크림치즈 100g, 설탕 10g, 생크림 100g, 오레오 3봉 아이스박스 크림 만들기 오레오 3봉 준비, 오레오를 살짝 비틀어 크림과 과자를 분리해준다. 아이스박스 크림 만들기 크림치즈 100g을 잘 풀어 분리한 오레오 크림과 섞어준다. 아이스박스 크림 만들기 오레오크림과 크림치즈를 섞은 다음, 생크림 100g을 휘핑쳐서 섞어준다. https://hysy.tistory.com/11 - 믹서로 만드는 휘핑크림 참고 홈카페 : 아인슈페너 아인슈페너. 몇 년 전 큰 인기를 얻었.. 2022. 7. 6.
홈카페 : 블루베리라떼 더운 여름에 많이 사용하게 되는 얼음 조금 예쁘게 얼려 먹고자 얼음 트레이 하나를 구매했는데 이웃님들께 공유해드리고 싶어 제품 리뷰 먼저 해드릴까 합니다. [ 100% 내돈내산 리뷰 ] 실리콘 아이스 트레이 둥근 볼 24구 실리콘 재질로 되어있어 끓는 물 소독이 가능하여 도착하자마자 끓는 물에 퐁당 꼼꼼히 소독해주니 약간 뿌연 물이 나오네요 깨끗이 소독한 다음 씻어서 말린 후 사용합니다. 구멍 송송 뚫린 부분이 뚜껑입니다. 바닥 부분에 물을 적정선 높이까지 부어준 뒤, 뚜껑 닫아 얼리면 동글동글한 얼음 모양 완성 저는 물을 담고 안에 블루베리 하나씩 넣은 뒤, 얼려주었어요 얼음이 다 언 뒤에 트레이를 비틀면 동그란 얼음이 잘 떨어집니다. 블루베리 라떼 재료 : 블루베리 콩포트, 얼음, 우유 블루베리 라떼.. 2022. 7. 5.

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